Le 7 mai 2025, le lycée professionnel Bertène Juminer a organisé une matinée dédiée à la valorisation du fruit à pain dans le cadre de l’éducation au développement durable (EDD). Cette action s’inscrivait dans les initiatives portées par le Comité d’éducation à la santé, à la citoyenneté et à l’environnement (CESCE) du lycée.
Intitulée “Le fruit à pain : entre symbole et tradition”, cette manifestation a permis aux élèves et aux personnels de s’interroger sur un enjeu essentiel : « En quoi le fruit à pain peut-il être un aliment durable ? »
Un programme riche et engagé :
plantation d’arbres à pain dans l’enceinte du lycée
ateliers d’agro-transformation et dégustations culinaires
activités pédagogiques autour de la nutrition et de la diététique
jeux écogestes pour sensibiliser à la transition écologique
expositions, projections et débats
Cette journée a mobilisé l’ensemble de la communauté éducative et de nombreux partenaires extérieurs.
Nos remerciements les plus chaleureux :
Nous remercions sincèrement :
l’ensemble des enseignants, pour leur engagement pédagogique
les agents, personnels de gestion, AED et techniciens informatiques, pour leur aide précieuse à la logistique
tous les intervenants, dont les représentants de la Communauté d’Agglomération du Nord Basse-Terre (CANBT), pour la qualité et la diversité des ateliers proposés
l’association Nouvel’ Vwa du Lamentin, pour sa participation active
Mme Chantal Viator, référente UNESCO du lycée et marraine de la manifestation, pour son soutien constant
M. Antoine, ancien coordonnateur académique EDD et parrain de cette édition, pour son intervention éclairée
Un remerciement particulier à Mme Chantal Celmar, référente EDD du lycée, pour son investissement sans faille dans la préparation et la réussite de cette belle action.